《Tinrry+》奶黄流心月饼（不用转化糖浆）

#烘焙日记#
这个饼皮太硬了不好包，软了又容易裂，觉得20g皮30g馅难包了点，下一次换成各25g好了。配料中的巧克力换成了芝士
温度190
烤完感觉软软的，为什么不是跟广式月饼那样硬度的？

2018-09-15