中种超软鸡蛋吐司

家里有糖尿病患者，所以配方里面只在中种里加了木糖醇并且减半，另外在非中种部分加了4g盐，做成了咸味的，味道不错，吃到剩下一点点才想起交作业~

拉丝效果不错，就是二发等了3个小时，果然室温很重要

2018-09-14