一人食

酱炖牛尾！
灵魂是海天黄豆酱！
牛尾冷水泡泡泡泡泡！！把血水泡掉！
牛尾吸干水分一点油 先下姜，再小火煎至肉两面发黄 加料酒（ci 一声香味就起来了！）加三四大勺黄豆酱，翻拌均匀 加两勺老抽上色，然后辣椒干 香叶 八角 桂皮 花椒 根据口味加，一小勺白糖，加水没过肉，大火煮开，撇去浮沫

换高压锅，四五根葱打结扔锅里，再切两片姜
高压锅煮40分钟

开锅，我这个比较肥，一层油，把上面的油盛出来，换小锅，大火
胡萝卜去皮切滚刀块 下锅 大概十五分钟，大火收汁儿胡萝卜也软烂了

直接装饭盒的，拍照不好看，又拿了个盘子摆个盘..
于是现在要多洗一个盘子 很不爽！

2018-09-13