超详细图解版--流心奶黄月饼

过程相当艰辛，流心和奶黄都减糖了，饼皮不敢减。烤的时候蛋黄液放多了水，图案模糊了。回油2天，切开再放微波炉叮15秒，有流心。如果还有下次，我会减少吉利丁的量到5g。

2018-09-11