肉蟹煲（酱香 & 香辣 & 黑胡椒）

香辣味，放了大虾，年糕，土豆和红薯，简直就是海鲜一锅烩！卤鸡爪用的以前的老卤，香辣酱也没敢放多，味道出来刚刚好，微微辣！建议最后螃蟹闷煮时间长点，香味会出来！那个大虾很提香，满满的虾黄，炸过的虾油都扑鼻！
家里毕竟海边的，发小卖海鲜，新鲜度自然不必说！黄老师的方子秒杀一重蟹肉煲！

2018-09-11