晚餐•2018年9月8日

#晚餐•2018年9月8日#周末才有时间好好熬一锅鸡汤～这是老家那边姑姑家里自己养的鸡，肉质特别好~锅中少许菜籽油烧热，倒入鸡块和姜片大火翻炒至焦黄，煸出鸡油，淋入一些自酿的米酒大火焖出香味，再加热水、盐，转入砂锅小火炖2个半~3个小时，后一个小时依喜好加入适量菌菇（手边刚好有茶树菇就放了一些），最后10分钟撒几颗枸杞，调整一下盐味，起锅时撒一把白胡椒粉～整个屋子都是鸡汤的鲜香～配上了一个凉拌烧辣椒，一个青菜，就是满足得不行的一顿饭啦！

2018-09-08