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依恋5211 做过

君之---纯天然打造的无比酥松---葱油香酥饼干(葱香苏打饼干)

葱油饼干:水油皮里没有加麦芽糖,其面粉用是中筋和低筋粉混合起来的,用的是猪油(香);油酥没有用玉米淀粉,我用的是低筋粉,加了黑芝麻,盐用的是2g(因水油皮中没有加麦芽糖),口感咸香酥脆,好吃,感觉不足之处是火候没有把握好,还没有掌握好烤箱的脾气,2盘烤的是深浅不一

2018-09-07