6分钟自制米酒【省事米酒最简易的打开方式】ヽ(•̀ω•́ )ゝ自制酒糟.醪糟.酒酿

那么简单的酿酒方，我应该是唯一做失败的那个😂😂😂

忘秤糯米就洗了，然后只能按高出3cm放水，可是这个水量只有我预估重量的1/10吖，我都蒙圈了，但是方子有这样说明，好吧，我想蒸米没有水也能做，那水少也没有关系吧😂。

因为水量不对心里没底，经常打开盖子闻一闻看一看。隔三差五吖，明知道不对，不能开盖，我还是忍不住做了。

还有嘛，就是放烤箱发酵，因为要隔三差五征用烤箱，每次把它拎出来，有时发酵时间到了，又忘了继续加发酵时间，这样不停有温差。

这米酒真是波折重重熬到72小时。
顶部已经结了白膜，没有甜酒的香味。我不怕死的试了一小口还是甜甜的，酒味不浓。应该是失败了吧😂不知道还能喝不

2018-09-07