经典重芝士蛋糕

好久没做这个方子！还是一如既往的好次，就是我忘了饼底会厚其实可以减量了～

我家最受欢迎的甜品就是重芝士了，好吃到我不在家我爸妈自己都会搜方子做来吃。自己有了实操经验，导致每次我做这个都被我爸质疑...
我爸：有必要水浴搞得这么麻烦吗又不是日式那种（日常diss轻乳酪😂）
我：你去看方子啊正经纽约芝士蛋糕也要水浴的啊不然会裂blablabla...
我爸：哦反正我们自己做的时候都有直接烤也没事嘛
我内心：你这个做饭不讲科学的工科直男！不听不听不听<(｀^´)>

.....然后默默指挥他给我递拖把擦因为烤盘没端好撒出来的水 #午餐•2018年9月6日##烘焙叨bi叨#

2018-09-06