6款夏日不易化稳定奶油&圆润戚风纸杯蛋糕

交作业，基础奶油做的奶油霜，人生第二次蛋糕，自己还是很满意。蛋糕胚昨天晚上烤好的，裱花奶油今早打发裱花的，基础奶油确实比奶酪椰香那个稳定些，只是我的裱花是在太难看。蛋糕胚的口感非常好，细腻，松软，干湿度也刚刚好，觉得配方很好，但是想问图上我的蛋糕胚是不是回缩了？还有我做蛋糕胚的时候比老师的蛋糕糊要稀，没有老师的稠。谢谢老师分享的好方子，今晚要给小朋友们准备30多份，有些紧张。

2018-09-06