厨房里的环球旅行 做过 这是一道最近被曝光的秘方:秘制叉烧 #午餐•2018年9月6日#昨天午餐: 私房秘制雪花叉烧+野米饭+炒白菜。今天早餐: 叉烧攸面。用雪花肉做出来的叉烧特别脆。方子来自一个朋友,光配料就要十几种,确实值得一试。除了图片拍的,还要加生鸡蛋要先发酵24小时,最后烤的时候刷的是麦芽糖不是蜂蜜。伺候麦芽糖变软也是功夫: 整罐隔水加热再舀到小碗,再继续隔水温着。 2018-09-06