从小麦变成食物的旅程

利用剩余材料
高粉500
蛋白105
酸奶 ➕牛奶➕淡奶油260
细砂糖50
高糖酵母6
盐6
黄油40
面温26.7
最后发酵：温度35湿度75
时间：70分钟
烤温：上下火180/210
时间：33分钟

2018-09-05