弹力十足～红薯粉皮

嗯，没有浅钢盘子，琢磨出来用平底锅煎干而后倒入开水煮，刚做出来时还有模有样，泡在水里两小时泡的白了～吃起来也很腻，口感一点都不爽滑。不只是皮子里忘记放盐的缘故，还是最后泡着的水温不够冷，还是没有抹油的原因。下次从这三点入手～～～～～为我心目中的东北拉皮多试几次无妨。 #晚餐•2018年9月5日#

2018-09-05