2018年09月04日

1.锅里放凉水煮开放入西米 ，再加适量生水放入锅内煮开，不断加水煮沸直至西米呈全透明色，过凉水冷却后备用。
2.紫薯（红薯、地瓜皆可）蒸熟捣泥，加入木薯粉以及清水搅拌匀，搓成条状如大拇指般粗细，切成颗粒状，撒适量沾粉以防粘黏，烧锅水煮沸将切好的紫薯颗粒下锅，浮出水面后在煮3至5分钟，出锅过凉水后备用。
3.取干净碗倒入椰汁，再加入备好的西米、紫薯芋圆和蜜豆。

注：一次吃不完的芋圆大可不必全下锅煮了，吃多少煮多少。切好后可放入冰箱冷藏，下次吃的时候很方便，下锅煮熟即可。

根据个人口味可加入砂糖，个人不喜太甜未加。椰汁早晚一杯益处大大 ，甜品还请各位保持身材者适量。 #甜品#

2018-09-04