茯苓糕

第二次做，更改配方有兴趣的可做:

1.
茯苓粉100克
淮山药粉60克
大米粉100克
糯米粉100克
绵白糖65克
植物油少许
水275毫升左右

2.
将以上材料和成半湿状态搓成粉状
用手分成40克小团17份

敲黑板敲黑板：请依据当天天气干湿度适当调整加水

3.
豆沙5克 17克

4.
加入豆沙压成花状
上笼蒸30分钟后冷却


总结：这一次大米粉（即粘米粉）和糯米粉各配比1:1，口感更好！

2018-09-03