零失败花纹超级立体的黄油曲奇

一下午的成果，一份可以做两盒左右
可可的最好做，不怕上色问题，210度18分钟还可以
麦青的60g糖有点多，下次减55g，也遇到了上色问题，下面变色了，所以后来低温200度左右，烤个10分钟一发现下面上色就改160度低温烤了15分钟左右，下次还要摸索下
原味的糖用了55g，和麦青一样的烤法，下次也要注意上色

2018-09-02