蒜蓉蒸金针菇

第一步：去掉老根，清洗后沥干水，摆盘。
第二步：剥几颗大蒜切小，新鲜红辣椒切小放一起，再放一点白砂糖提鲜用，盐适量和在一起。
第三步：葱花适量备用。
第四步：热锅后倒入适量清油，放入切好的大蒜辣椒拌匀，可关火进行，不要把配料炒焦。然后勺子淋在金针菇上，再放入蒸锅。大火八分钟左能看到盘中有汁水出现即可关火端出。
第五步：先将汁水用勺挖出，趁汁水热度倒适量蒸鱼豉油拌匀浇在金针菇上，撒葱完毕。

2018-09-02