辣椒酱

经常做辣椒酱用了超辣的小米椒跟云南紫皮大蒜（大蒜切碎以后洗一下把蒜汁跟水挤压干，这样水份少点）跟小黄姜还有正宗花生油。味道超级棒🤟我是一点点放蒜去炒，这样不会粘锅炒香在慢慢放，然后再放辣椒炒香最后放盐。我看了好多做辣椒酱的方子太多放味精那些了，自己吃做好点。吃粉炒花甲放点味道很好👍👍👍1周做两次实在不够分，手辣到飞起！！！

2018-09-02