超简单日本棉花奶酪舒芙蕾（无面粉）

交作业啦～
活底的模具，直接用烤盘装了水放下层，烤架放中层烤的
没有白巧克力，用45g可可脂，75g淡奶油代替了，放了10g代糖，按照方子烤了30分钟等了15分再拿出来，感觉没熟，撤了装水的烤盘，就又放进去烤了20分钟，放偏了一边高一边低😂，拿出来很有弹性抖动得欢快，切的时候沙沙的响，很美味，完全生酮的蛋糕
可可脂放多了😂油多，下次改放25g黄油试试

2018-09-01