晚餐•2018年8月31日

国庆日假日，我这妈咪忙了一个下午为家人准备了晚餐食材，就是为晚餐煮几道好吃的给家人吃。

女儿对这菇类味道非常抗拒，但慢慢研究调了味道一下再加上配菜，女儿反而越来越喜欢吃这道《杏鲍菇蚝油炒肉片》了，杏鲍菇的口感非常好，而且营养很丰富，我才慢慢接触这种菌类的，然后就真的爱上了杏鲍菇，爱它白白胖胖的身材，爱它脆嫩爽滑的口感........🍄

主料
*  杏鲍菇300g
*  猪瘦肉100g
*  红萝卜半条
*  红灯笼椒半片
*  青葱半条

辅料
*  大葱1粒
*  葱适量
*  蒜适量
*  姜适量

配料
*  油适量
*  盐适量
*  蚝油适量
*  生抽适量

杏鲍菇炒肉片的做法步骤
1. 杏鲍菇洗净，切成片。
2. 猪瘦肉切片，加入适量蚝油腌制。
3. 大葱切丝，灯笼椒切丝，青葱切段
4. 杏鲍菇入入沸水中焯烫一下。
5. 炒锅加入适量植物油，下入肉片翻炒。
6. 下入葱姜蒜翻炒。
7. 下入杏鲍菇翻炒。
8. 下灯笼椒葱段翻炒。
9. 调入适量蚝油，生抽，盐翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示
杏鲍菇在焯水的时候一定不要时间太长，会影响口感。

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2018-08-31