茄子酿肉——外婆的味道

一个茄子分成两半，然后用一双筷子夹住茄子两边来切，保持不断，用开水灼一下，塞上肉末，放锅煎一煎，焖熟，调上自己喜欢的料，上盘即成，味道杠杠杠滴！

2018-08-31