晚餐•2018年8月30日

#晚餐•2018年8月30日#蒸茄子芋头花:
本地山地芋头花六两，茄子一只，洗净，注意芋头花花蕊丢弃不要，把茄子切成食指粗三四公分长，芋头花同样切成三四公分长备用，准备郫县豆瓣酱、盐巴和生抽。热锅加入适量清油，烧七成热，加入一大勺郫县豆瓣酱炒香后，再加入切好的茄子和芋头花，炒五六分钟加入适量盐巴和生抽，拌均匀后，起锅用容器装好，再放入蒸锅大火蒸二十分钟（本人用高压锅蒸十分钟）即可，香味十足，爽滑入味，排毒利尿。

2018-08-30