双层翻糖蛋糕

小妞四岁生日钦点双层蛋糕。不错的方子，没用泡打粉，承重也妥妥的。上周试作了一个，6寸深模只有一半。所以这次用了两大块黄油500g，500g糖，10个鸡蛋....做了一个8寸和一个6寸。一起烤的，一个半小时，中途盖了锡纸，外面脆硬，内部还略微有点湿。
总之，不错的方子，感谢，支持。

2018-08-28