熟鸡蛋黄的腌制

早饭鸡蛋只吃蛋白，剩下的蛋黄就像鸡肋，丢掉可惜，吃了会噎，看了一遍熟蛋黄菜谱，也没感兴趣的，正好爱吃咸鸭蛋的蛋黄，这个看似也不复杂遂试一试。请问我晾一个上午表面就干了，中午裹了点白酒就放进杯子里他很自然的就粘上盐，那我之后还要拿出来晾吗？晾到什么程度放冰箱呢？吃的时候是什么口感呢？

2018-08-28