四川凉糕

凉糕粉是在超市买的，不是菜谱里推荐的那种，按照包装说明做的凉糕，参考了菜谱里做红糖浆的方法。凉糕做起来有点点麻烦，各种控制水量。在锅里煮好后发现粘锅了，算是浪费了一些。移到碗里冷却，等了很久，完全冷却后就放进冰箱隔夜，第二天拿出来吃味道超级棒。红糖浆我做得有点失败，水加多了，没有很好的浆感，也是等冷却放冰箱隔了夜再淋到凉糕上，有点浆感。味道不错，吃多会腻，建议每一份凉糕做小点。

2018-08-27