柠檬白巧克力玛德琳

基本按照方子，糖粉只剩下162克了，全加了，好甜！下次可以减一点试试吧，希望不影响组织和口感。刚出炉的玛德琳外脆里软，很湿润，可爱又香甜，完全是不同于其他蛋糕的口感，加了150克的黄油和低粉也不腻，不厚重，做法简单，我爱玛德琳😋
180度中下层21分56秒，不小心烤过了一点，反而更好吃？更脆！但是，上色完全没达到我的要求，不知道是什么原因？

2018-08-27