大列巴面包（欧包）（口感耐嚼，满满的坚果香）

高筋粉450糖10盐3橄榄油10水100牛奶适量大约80，原本想全素的，面太散了放了点牛奶才揉成很硬的团。冰箱一夜没怎么发酵，又烤箱里发酵一小时，二发也在烤箱里一小时。上管170下管165烤55分钟中间的面有点欠火又回炉6分钟。看着还不错

2018-08-26