西瓜玫瑰蛋糕

我可能不太习惯看这种方子。一开始以为最简单的蛋糕底，都没法做好。就第一步，蛋黄混合杏仁粉的那个糊超级稠，最后用了两个蛋黄才行，蛋白糊也是，一个蛋白完全做不到配方的分量出来。做了两次都不行，彻底放弃，换了戚风底。然后慕斯糊因为没有玫瑰酱，换了奶油奶酪，其实也是可以的。最后脱模也看不懂，因为不知道往下脱可以用什么支撑底部，最后还是往上提，幸亏还是成功。所以我感觉自己好难操作这个方子，真的好难好难。

2018-08-25