自制莲蓉馅（月饼专用）

我是用微波炉炒的莲蓉馅，解放双手，高压锅压完，加糖，凉了，用破壁机打成泥，放进瓷碗里用微波炉里高火转5分钟一次，搅拌均匀，3次，水份干了加油搅拌均匀，5分钟一次，二次就好了，供参考。

2018-08-25