黄桥烧饼

#早餐•2018年8月25日#以前做过一次别人的方子，总达不到我要的那种口感。以前南京上学经常吃后来回家就吃不到了，这次终于口感成功了，原来之前是少了酵母的缘故。我油皮是用猪油做的更酥更香，油酥中又加了一点盐味道更棒，葱没有准备够所以有的没有葱花但是起层很棒。本来准备在油酥中加葱花的后来还是放弃了。感觉作者的这个方法更能起层次。

2018-08-25