蛋黄酥，酥酥酥酥的掉渣

方子是好方子，只是我用的买现成的“桂花豆沙”，我的妈呀粘得完全没法包，粘得满手都是唯独弄不到蛋黄上，没办法又把豆沙一个个包好保鲜膜放冷冻室冻了2小时，拿出来迅速搓圆，多1秒都能粘掉！就是这个豆沙花了我一下午时间！建议还是用自己炒得干一点的豆沙比较好操作

2018-08-24