八寸戚风蛋糕(君之版)

戚风真的让我气疯，做第四次，之前每次都是外表很好看里面冷却以后湿湿的，表面也粘手，以前可能是蛋白没打发好，今天蛋白打发好了稍微好点了，裱花放水果肯定还是软了，请教了我们实体店的师傅，后天再试一次！！今天的口感已经挺好了，希望可以更成功

2018-08-24