宫保鸡丁

第一次做 对比了好几个菜谱 综合了一下碗汁 我用的黄豆酱一勺 生抽一勺 醋一勺 辣酱半勺加少许凉开水 效果还不错 家常菜不想勾芡就没有加芡汁 鸡腿肉真的比鸡胸肉嫩很多 腌肉用了少许料酒 对鸡肉味敏感的可以给碗汁里面再来些料酒去腥 颜色不是很好看不过味道还不错

2018-08-24