《Tinrry下午茶》教你做广式月饼

Tinrry老师的教学视频真的太棒了，这是我第二次做月饼，认认真真看完视频才动手的，总算有点样子了。不过新手做还是用现成的馅料做才行，一半是用的买的五仁馅，压模容易，烤出炉也不易变形；还有一半用了婆婆自制的豆沙馅，太湿了，烤了会爆皮，花型图案也会变形。

2018-08-22