午餐•2018年8月21日

🌸自制|椒香浓郁酥嫩可口的快捷家常菜【香煎鱼块】
🍂🍂🍂
花椒入菜
既能增加食物味道的丰富性
又能给食客味蕾上的诱惑🌝🌝🌝
但同时
花椒对于食客又是矛盾的
既喜欢它麻麻的感觉
可一不小心吃到它
嘴巴👄可就有点遭殃
那今天就给伙伴们强烈推荐这道简便快捷椒香四溢的【香煎鱼块】🐟🐟🐟
体验这个“花椒”这个『矛盾体』💥💥💥
🌈材料🌈
鱼块、姜、葱、蒜、花椒、盐、糖、生抽、醋、料酒
🍒做法🍒
1⃣️新鲜鱼块洗净控干水分，加入葱结、姜片、少许盐、生抽、料酒、淀粉腌制入味
2⃣️葱姜蒜切末，花椒一把备用
3⃣️平底锅小火加热，倒入食用油（稍多一点），放入鱼块（一个一个放），小火将鱼块煎至两面金黄
4⃣️放入姜末蒜末，花椒翻炒爆香后，加入食盐、糖、生抽、醋翻炒均匀后，即可撒上葱花装盘出锅
🌈tips:
1.煎鱼块可多放点油，可以防止鱼皮破损及粘锅
2.全程小火煎制即可
3.花椒可多放，既能掩盖鱼腥味又能丰富菜品的味道
4.买鱼的时候可让菜场阿姨帮忙剁成鱼块，方便简单快捷
🐟🐟鱼自带鲜美的口感
让人欲罢不能
再配上花椒迷人的香气
绝对是【最佳伴侣】
红薯们赶快尝试一下吧～
简单家常又快捷
美滴很呢！！！！🌾🌾🌾


#午餐•2018年8月21日##我的私藏美食##我的美食日记#

2018-08-21