海鲜豆腐

#海鲜豆腐#
我特别喜欢福建的海鲜豆腐、海鲜炒面，福建炒饭，海鲜面。各种各样的海鲜，清淡、鲜甜，不腥气。看来简单，却真的见功夫，验食材。

今天特别努力做的海鲜豆腐，可失误的加了酱油，颜色不是自己想要的感觉。

没有给豆腐裹外衣。只是在盐水里把豆腐煮了三分钟，然后用少许油把豆腐的两面煎至金黄起蜂窝状。

热锅，放入海鲜和葱爆炒，加酒翻炒出水。调味。我加了白胡椒酱油和盐。然后加入适量开水，倒入煎好的豆腐，煮一分钟。勾厚芡，起锅即可。 #晚餐•2018年8月20日#

2018-08-20