不开裂不缩腰完美轻乳酪蛋糕

上图请教老师，我家烤箱空烤调整好120度了，深烤盘冷水和乳酪模具进炉之后，温度哗哗掉到90度，是应该深烤盘冷水进炉调试温度吗？还是烤箱本身问题没得救了？谢谢老师。

2018-08-18