晚餐•2018年8月18日

自制米酒步骤：1.圆糯米二斤用水泡一夜。（圆糯米是米酒是否成功的关键之一，如果超市里没有买到，可以求助于淘宝。现在这个天气最好还是放冰箱里进行这一步)2.泡好的糯米蒸三十分钟。这时可以同时进行第三步。3.凉一大碗开水备用。准备一个大容器，二个玻璃密封盒洗干净，用开水消毒备用。4.蒸好的糯米倒大容器里，放凉后加凉开水和四克酒曲拌匀。5.装入二个保鲜盒，中间挖个圆洞。一定要特别特别圆，这是米酒成功的关键之一(骗你的[调皮])6.现在温度30度刚刚好，室温放二天，就如我图中所示。冬天时可以用被子包着，里面放一个热水袋，袋里水不要太烫，如果太烫太热，恭喜你，你将成功的做出一盒醋。够酸够味。「敲黑板。。。重点来了。小手放背后，眼睛看前方。做好后请我去品尝一下，顺便准备点好吃好喝的。」🤗 #晚餐•2018年8月18日#

2018-08-18