Shabaina娜酱 做过 蒸米糕（超详尽） 8寸圆模刚刚好，方子甜度也刚刚好；蛋黄糊分成两份时量要控制好，不然两个色的米糊稠稀程度不一致。上锅蒸66分钟即可。 #晚餐•2018年8月18日##中式DimSum# 2018-08-18
好赞👍
2018-08-18
蛋黄糊我都是称过了再分的！
这8寸模是完全按方子来做吗？盖盘子蒸好后会不会碰到蛋糕？
2018-08-19
@丽妈的厨房乐 谢谢😊
2018-08-19
@关小耳Z 是的按方子。蒸好会碰到蛋糕，涂点油不会掉皮
2018-08-19
@Shabaina ：模具里面要涂吗？蒸完壁上会粘，好难洗
2018-08-19
@关小耳Z 我没涂
2018-08-19