Fancy---Wong 做过 自制流油的咸鸭蛋 刷菜谱记录一下30个鸭蛋。裂了两个(滚白酒后滚一圈盐装袋子),28个泡盐水,到时间后看看结果哪种方法好要点:先往水里面加盐,达到饱和状态后,再煮沸;不然一边煮一边加盐,永远加不完,会得到盐花估计太咸了,才一开始就飘起来了 #晚餐•2018年8月18日# 2018-08-18
是没开始煮水就加盐,然后再煮吗?我就是一边加一边煮,真的是永远加不完。
2018-08-21
@若没冇记忆_6qzb 对的,我也觉得永远加不完,要先冷水加盐,加到饱和再煮开就行
2018-08-22
我确实搞不懂怎样才叫饱和状态
2018-08-24
@秋蝉-6 加盐搅拌,搅拌到最后盐不能加进去水里,总会剩下一点盐就可以了
2018-08-25
请问三十个鸭蛋用的多大容量的罐子?
2018-09-23
@栗子蓉 我不知道多少升,我在夜市买的10元的罐子,这个估计可以装到40-50个
2018-09-23
@栗子蓉 大概高30cm
2018-09-23
@Fancy---Wong 谢谢亲这么详细的回答,那我大概买十斤的就很大了
2018-09-23
@栗子蓉 估计就是10斤,你上网查查对应的尺寸就好了😁
2018-09-23
@Fancy---Wong 好的,谢谢亲,网上十斤还没你市场买的便宜呢😄
2018-09-23
@Fancy---Wong 亲再请教下,是泡盐水的好还是裹盐的好?
2018-09-23
@栗子蓉 我只做过泡盐水,另外两个我用袋子装着的,盐早就没了
2018-09-23
@Fancy---Wong 好滴,非常感谢,我决定用泡的(´ε` )♡
2018-09-23
@栗子蓉 一开始会飘起来,人家说鸭蛋沉下去就好了
2018-09-23
@Fancy---Wong 哦,是这样啊,谢谢告知,这样我可以少走很多弯路了(*'▽'*)♪,你有没有放花椒之类的?
2018-09-23