水晶饺

#午餐•2018年8月18日##给你力量的食物#水晶饺子可以说是超级好看了！这次简单尝试了下，记录下过程ww
木薯粉用开水分次加入用筷子拌成絮状，再用手（建议带个一次性手套）揉成团，放一旁备用
西红柿鸡蛋馅听起来很简单，但是因为西红柿超级出水，所以一直是很难办的问题（虽然别的菜单有解决办法但是好繁琐ORZ）这次我切西红柿丁，出的一部分水倒入蛋液了，将炒碎的蛋和生的西红柿丁混在一起（之所以不将炒熟的西红柿炒蛋作为馅料是因为，，，那样太丑了，，，）
馅料准备完毕开始包！
因为木薯团特别有弹性还不太好擀，所以这次我擀成了一个大面片（虽然还是超级累）用个圆形的东西压出的一个个饺子皮
好了这会开始包吧，馅料不要加太多，我不会告诉你木薯皮一接触了水就粘不到一起QAQ它不像面粉一样，所以补救的话就疯狂粘木薯粉，还是可以封好口的！
好了包完送入冰箱冻住，吃的时候再取！我做完这些已经要累瘫了hhh
以上！我只是写下自己心得
仅供参考，且勿当真(*/ω＼*)
每个人制作过程中的小问题都不一样，所以开动脑筋想办法解决吧！
对了，除了蒸，还可以煎噢！木薯滋嘿嘿
冷藏一段时间口感还会qq的
(｡>∀<｡)

2018-08-18