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喵呜_菜菜

请问,你做蒸蛋糕是用的什么牌子的低筋面粉?

2018-08-17

喵呜_菜菜

我想向你请教一下,每次我做出来的蛋糕糊都是比较稀的(就是那种倒入模具就变平那种)这是和面粉有关系吗?求解答

2018-08-17

喵呜_菜菜

冒昧问一下,可以叫你微信吗?因为我家宝宝马上过生日了 我想做蛋糕给他,想请教你你几个问题

2018-08-17

L.L.L-1

@喵呜_菜菜 你好,我是用展艺低筋面粉做的,面糊比较稀是不是蛋白没打发好消泡了。蛋黄和面粉拌的过程中你是打圈搅拌还是一字搅拌,打圈搅拌容易使面糊起筋,这样蛋糕就不会长高了。我微信是17755546。

2018-08-17