早餐•2018年8月15日

#早餐•2018年8月15日##晨哥早餐#红烧牛肉面🐮🍜 。

牛肉焯水洗净浮沫；锅里下油加冰糖熬糖色，放牛肉和姜片略翻炒上色再放盐和各种大料加水烧开；倒入压力锅，上气后改中小火压30分钟（熬糖色和加各种大料步骤嫌麻烦的可以直接用老抽和卤肉料包）；
番茄切块，胡萝卜切片，小青菜洗净；锅里热油下番茄翻炒，下胡萝卜片翻炒，加入炖好的牛肉汤烧开加调味品，关火；
重新起锅加水烧开，下面条煮熟捞起；下青菜煮至断生捞起；
碗里装面条🍜，加好牛肉汤料和青菜，吃吧。

2018-08-15