马一心2017
做过
烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)
一、这次上火150度,下火165度,烤一个小时,后面又加了3分钟,烤出来比平时干点,但是高度我很满意7公分,低处6公分,倒扣没要铁网,左右边架在2个碗上,要不怕被压扁了!要是拿来做奶油蛋糕的就要架在网上了,这样外形才完美!平圆!二、还要注意先搅蛋黄,蛋白先放冰箱,蛋黄搅好了要盖子盖起来,怕干,再发蛋白。注意细节!这样烤出来的蛋糕会更高哦!我说这么多,自己记录下,怕下次做忘记了!嘿嘿!
2018-08-14