6寸戚风蛋糕（2蛋）

第一次做戚风，方子很赞，蛋糕蓬松柔软，总结两点：1.自己用土鸡蛋加到三个，感觉略有点多。2.蛋白霜打得有点干了，导致表面开裂，后期回缩。3.还剩20分钟的时候看到表面开裂以为是温度过高，立即降了烤箱温度，结果本来满模的蛋糕开始回缩了……唉，新手第一次烤小心翼翼的，下回改进吧

2018-08-12