牛肉

为了处理冰箱里半年前的牛肉…结果忘了切一切。自然缓，焯水去沫沫，然后放高压锅（加料酒，酱油，少许糖葱，姜，香叶，桂皮，大料）小火25分钟。牛肉烂糊了之后，加头菜，玉米，土豆，圆葱，西红柿，再盖上锅盖小火5分钟压一压，然后自然放气开盖，之后大火收汁。收汁的时候尝尝，根据口味加盐。 #牛肉#

2018-08-12