晚餐•2018年8月11日

黑暗料理之简单晚餐：
煎饺子，辣白菜土豆片，大木二米粥

1⃣️辣白菜土豆片
小时候在东北的韩式料理店，最爱的一道菜，后来去韩国上学，真的没有见到过，有一次真的贫穷至极，家里之后泡菜桶里的一丢丢泡菜底儿，和一个土豆，就这样炒了😓
热锅凉油 ，油微微热，辣白菜汤底儿倒入，简单翻炒出香味，PS.不要太大🔥，辣白菜容易糊掉；
之后切好的土豆片加入，翻炒；
🥔淀粉多，容易糊，刀工不是很好，偏厚，就可以➕些水，咕嘟咕嘟，用铲子铲一下土豆片就断了，就👌


2⃣️前一天的剩🥟。
🐷肉芹菜➕🐷肉🌽，各几个。
放在冰箱里，少油低温，入锅，上色之后翻面，把另一边也煎成金黄色，最后差不多了拿筷子戳中其中一个，舔下筷子尖，或者尝一个，芯儿不是凉的就可以啦，出锅

3⃣️ 大米和小米一起的🥣
最近习惯用电饭锅做粥，因为不用看着，可以去做菜，但是不喜欢单一的米，就喜欢几种在里边，加一点枸杞大枣啊什么的，总觉得年纪大了 应该养生一点点😂，今天的比较简单，到家比较晚，大米➕小米，比较少的米，多的汤，就当温水喝了，夏天一直吹空调还是多喝点儿热水比较好 #晚餐•2018年8月11日##辣白菜土豆片##煎饺子#

2018-08-11