晚餐•2018年8月7日

虾仁鲜嫩小妙招^_^（时间有限很多步骤无图，请谅解）
1、剥壳去虾线
2、虾开背平铺，刀背轻剁，不要剁到底易碎，使肉松驰细软
3、腌制（可省略，有更佳）蛋清、胡椒粉、料酒都少许少许少许
4、煮或炒制都是出锅前加入，变红色即可，极易熟 #晚餐•2018年8月7日#

2018-08-08