乳酪戚风

牛奶换成无糖椰浆，约180℃15min，边角表皮有点裂纹，降150℃5min。
出炉与入炉同高，不回缩。
没有隔水，没有热风，成品上层比较干。
有椰香和奶酪味，没有轻乳酪浓。
隔水蒸当早餐，稍微润一点，和原味中空戚风差不多。

2018-08-07