怨啼鸟 做过 6寸基础戚风(蛋糕胚) 正面太丑了求大佬看看,上面一圈都没能粘在模具上而是微微向里缩了,低温烤的时候还没开始涨起就裂了,但是看切面也没有什么布丁层上面一圈应该不是消泡造成的吧。 2018-08-07